江苏兴化市水产养殖户称水产业波动大刺蕊草

江苏兴化市水产养殖户称水产业波动大

喜

产品销路畅

2月15日，江苏省兴化市老圩乡安东村蟹农万大军顾不得再走亲戚，急匆匆地来到育有近200万只蟹苗的池塘边，查看蟹苗的生长情况，“再过半个月蟹苗就开始出塘了，去年这个时候蟹苗价格才3角，今年蟹苗的预计价格是每只6角”。他乐呵呵地告诉记者，这几年养殖技术提高了，自己扩大了养殖面积，收益也增加了。

近年来，兴化市提出了“稳蟹增虾”的水产养殖战略，水产养殖面积稳中有增。兴化市先后建立了1个200亩青虾主养基地和2个千亩蟹虾混养示范基地。通过2年的探索，虾苗繁育平均亩产已达到60万尾左右，池塘主养青虾双季平均单产已突破120公斤、亩效益5000多元；蟹池混养亩均增效1000元以上。

兴化市水产局生产科教科科长陈如国告诉记者，要帮助蟹农提高效益，就要帮助他们调整养殖结构，还要加强水产品市场特别是河蟹市场建设。去年9月，总投资3亿元、占地140亩的安丰国蟹市场投入运营，300多间门面全部对外开业，年交易量实现3.5万吨，占全市河蟹市场总销售量70%以上。“国蟹市场就是给我们蟹农和销售商搭起的一座桥，销售商都在市场上有登记，不仅给我们交易提供了固定场所，也保障了交易的安全。”万大军说。

忧

价格波动大

看到蟹苗长势不错，万大军高兴的同时也有些担忧，“今年蟹苗价格可能会涨，这也就意味着螃蟹的养殖成本又要涨了”。兴化市渔业技术指导站副站长赵继民表示，由于大规模养殖螃蟹，一方面，螃蟹养殖技术逐渐成熟，单产不断提高，总量供过于求，出现了“增产不增收”的现象；另一方面，开挖面积扩张，池塘面积越来越大，田亩租金、人工、饲料等成本不断提高，“蟹贱伤农”现象不断。

有着14年水产养殖经验的刘存钱是安东村有名的螃蟹养殖大户，从最初的几十亩池塘，发展到现在240多亩，他感慨颇多，“搞水产养殖太考验心理素质了，最多的时候一年能赚几十万，行情不好的时候亏得也厉害，根本没办法掌握市场规律，听天由命的多”。他告诉记者，去年螃蟹刚上市的时候平均每斤33元，卖了5000斤左右，两个月后，平均价格涨到近60元，卖了4000斤。“我真的后悔卖早了，如果按照前年的行情螃蟹是越往后卖越便宜，可是谁知道去年行情却是越卖越贵，今年又不知道行情会怎么样呢。”刘存钱无奈地说。

螃蟹价格波动除了受市场不可控因素影响外，与饲料、人工等养殖成本上涨，以及全国水产养殖面积的增大、螃蟹产量不断攀升有着密切的联系。“今年我准备退掉200多亩的池塘，就剩30亩塘面套养青虾和螃蟹，减少点养殖风险。”刘存钱说。

盼

生态环境好

农田作物期盼风调雨顺，水产养殖更是如此。说起今年的螃蟹养殖，万大军最担心的就是夏天池塘里会不会再出现蓝藻事件。谈及去年的蓝藻，万大军仍然心有余悸，“去年夏天池塘蓝藻爆发，正值螃蟹脱壳翻长的时候，用药少怕除不了蓝藻，用药多了又怕伤了螃蟹”。他告诉记者，现在开挖池塘面积增大，每个池塘相隔不远，共用河水，河水生态遭到破坏，蓝藻生长、传播特别快。

兴化市老圩乡安东村村支部书记禹志祥表示，要改善水产养殖环境，必须要改善农村河水生态，拓宽河道，加强河道清淤，从而让小河真正流畅。

陈如国表示，提高养殖的抗风险能力对于养殖户尤为重要。一方面，引导渔民以水面承包经营权、资金、技术、劳动力等入股，鼓励龙头企业领办、养殖大户创办、养殖户联办渔业合作组织，提高养殖户组织化程度；另一方面，鼓励有条件的养殖户养精品水产品，走现代化水产健康可持续养殖之路。

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