蒜黄高产栽培要领革命菜
天润农业网 2022-07-13 18:00:53
蒜黄高产栽培要领
在适宜的温度和湿度及无光或半遮光条件下,利用蒜瓣中贮藏的养分,培育出柔嫩、叶色淡黄到金黄、味香鲜美的特色蒜苗,称为蒜黄,此栽培方式又称为软化栽培。华北一带常用地窖或半地下式薄膜温室进行蒜黄栽培。一、栽培… 在适宜的温度和湿度及无光或半遮光条件下,利用蒜瓣中贮藏的养分,培育出柔嫩、叶色淡黄到金黄、味香鲜美的特色蒜苗,称为蒜黄,此栽培方式又称为软化栽培。华北一带常用地窖或半地下式薄膜温室进行蒜黄栽培。
一、栽培季节
蒜黄每年9月份至翌年4月份均可生产,生产期长达240天。每播种1次收割蒜黄2~3茬,需40~60天,每年可播种生产4~6次蒜黄。
二、蒜种选择与处理
蒜黄生长主要利用蒜瓣中贮藏的营养,因此应选蒜头大、未受冻害、撞伤或受热变黄的蒜头做种蒜。为了缩短出苗过程,使蒜黄粗壮、脆嫩鲜美,播前须对蒜种进行打破休眠处理。具体方法是:先用清水浸种1~2天,捞出蒜种后放置1~2天待播种。
三、栽培方式与设施
蒜黄秋、冬、春季均可栽培。秋季温度较高,可在露天遮阴或室内避光栽培;冬、春季温度低,可在日光温室、塑料大棚或地窖内遮光栽培。
(一)露天遮阴栽培:先按常规方法整好地,再做1~2米宽的种植畦,然后用木桩或竹竿在畦上搭成高50~60厘米的小型棚架,架上覆盖黑色塑料薄膜以遮阴避光和防雨。 (二)温室、大棚栽培:新建或利用现有的日光温室或塑料大棚,在其内设地下式、地上式栽培床。地下式床从地面向下挖深30~50厘米的蒜池,规格大小视栽培面积而定。然后填入10厘米厚的细熟土,整平蒜池,再用挖出的土在池四周筑成20~30厘米高的池埂。地上式床用砖块在整好的畦四周砌成高50厘米的墙,形成地上蒜黄池。架式栽培在温室内设置多层栽培架,架上采用无土轻基质或复合轻基质栽培。各种栽培设施均需配备黑色塑料薄膜、草帘、牛皮纸等遮光物和保温覆盖物。
四、整床播种
大田露地和保护地地面栽培的,先耕翻土壤2次,深18~20厘米,播种前1天再开沟整地,做成1~2米宽的畦,然后再铺上一层3厘米厚的细沙,待播种。多层架式栽培的,床底铺秸秆、废旧薄膜,上面再铺10~15厘米的普通菜园土或沙土即可,室内地面畦式栽培的,地面铺10~15厘米厚的肥沃菜园土。
播种时,先在畦(床)面上喷小水,使5厘米表土浸湿,后将上述处理好待播的蒜种,一头紧挨一头或一瓣紧挨一瓣摆齐挤紧,并将蒜头(瓣)轻轻按入土中。一般每平方米播蒜种14~15公斤,蒜头之间的空隙再用散蒜瓣挤住,使蒜头之间无一点空隙。蒜头的大小不匀时,最好把蒜头事先分成大、中、小三级,分别栽到不同的畦或栽培床的不同部位。混栽时,可在蒜头下垫土或沙,使蒜头栽后保持上齐下不齐,上部基本按平。然后铺上一层沙土,埋住蒜头,再浇足底水,床式栽培的浇水量以淹过蒜头,但蒜床不向外滴水为宜。随即再盖0.5~l厘米厚的细沙,并用木板压平,最后覆好遮光物,封窖。
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